• Pohovana piletina
Vegetarijansko
Makrobiotičko
Posno
#56 od 23.04.2016
za 4 osobe
01:00h
jednostavno
Tražite najbolji način da ispohujete pileće meso? Na pravom ste mestu, ovo je recept za Vas!
Sastojci:
Ceo postupak
- Jaja:3 do 4 kom
- Pileće belo meso:500 gr
- Prezle:1 kesica
- Pšenično brašno:10 do 15 kašika
- So:malo, po potrebi
- Suncokretovo ulje:malo, za prženje
Priprema:
1. Ceo postupak
Pileće meso odvojite od kostiju. Možete koristiti belo meso, batak ili karabatak.
Posolite meso, pa ga uvaljajte u brašno, a zatim u razmućena jaja i na kraju u prezle, u koje ste prethodno dodali dve kašike parmezana.
Količinu brašna, jaja i prezli prilagodite konkretnoj situaciji. Neki komadi mesa su krupniji, a neki sitniji, pa količina brašna, prezli i jaja potrebnih za pohovanje može da varira.
Meso stavite u zagrejano ulje i pržite dok se ne uhvati zlatna korica. Zatim ga izvadite iz ulja i stavite na salvetu koja treba da upije masnoću iz mesa.
Pohovano meso poređajte u tepsiju, prekrijte aluminijumskom folijom i ubacite u rernu da se peče oko 30 minuta, na temperaturi od 180°C. Pred kraj pečenja skinite foliju i ostavite meso u rerni još nekoliko minuta, da korica postane hrskava.
Posolite meso, pa ga uvaljajte u brašno, a zatim u razmućena jaja i na kraju u prezle, u koje ste prethodno dodali dve kašike parmezana.
Količinu brašna, jaja i prezli prilagodite konkretnoj situaciji. Neki komadi mesa su krupniji, a neki sitniji, pa količina brašna, prezli i jaja potrebnih za pohovanje može da varira.
Meso stavite u zagrejano ulje i pržite dok se ne uhvati zlatna korica. Zatim ga izvadite iz ulja i stavite na salvetu koja treba da upije masnoću iz mesa.
Pohovano meso poređajte u tepsiju, prekrijte aluminijumskom folijom i ubacite u rernu da se peče oko 30 minuta, na temperaturi od 180°C. Pred kraj pečenja skinite foliju i ostavite meso u rerni još nekoliko minuta, da korica postane hrskava.
