• Čorba od graška i nane
Vegetarijansko
Makrobiotičko
Posno
#11 od 06.04.2016
za 6 osoba
00:45h
srednje zahtevno
Odlična, osvežavajuća vegetarijanska čorbica koje se služi sa biskvitima od parmezana. Probajte, zaista je fantastično ukusna!
Sastojci:
Čorbica
- Bujon od povrća:1 litar
- Grašak:900 gr
- Krompir:1 kom
- Maslinovo ulje:1 kašika
- Mladi crni luk:1/2 veze
- Nana:1/2 veze
Biskviti od parmezana
- Parmezan:85 gr
- Puter:malo
Priprema:
1. Čorbica
Sitno iseckajte pola vezice mladog crnog luka, a 1 krompir iseckajte na kockice. Zagrejte maslinovo ulje, pa na njemu propržite luk i krompir, oko 5 minuta. Dodajte bujon od povrća, ostavite da provri, pa smanjite temperaturu i krčkajte 10-ak minuta, dok krompir ne omekša.
Dodajte grašak i ostavite da ponovo provri, pa kuvajte još oko 3 minuta. Sklonite sa vatre, dodajte listiće nane, pa ispasirajte štapnim blenderom da dobijete glatku masu.
Dodajte grašak i ostavite da ponovo provri, pa kuvajte još oko 3 minuta. Sklonite sa vatre, dodajte listiće nane, pa ispasirajte štapnim blenderom da dobijete glatku masu.
2. Biskviti od parmezana
Narendajte parmezan, pa ga podelite na 6 dugih traka. Postavite pleh papirom za pečenje, premažite puterom i u zagrejanoj rerni pecite trake parmezana po 1 minut sa svake strane.
Izvadite iz rerne, poređajte na tanjir i ostavite da se ohladi.
Izvadite iz rerne, poređajte na tanjir i ostavite da se ohladi.
