• Domaći sladoled od čokolade
Vegetarijansko
Makrobiotičko
Posno
#90 od 19.05.2016
za 4 osobe
00:30h
jednostavno
Čokolada je kraljica svih poslastica, a sladoled od čokolade je osmeh na dečijem licu u vrelim letnjim danima.
Sastojci:
Ceo postupak
- Crna čokolada:150 gr
- Jaja:3 kom
- Slatka pavlaka:300 ml
- Šećer:5 kašika
- Vanilin šećer:1 kesica
Priprema:
1. Ceo postupak
Rastopite čokoladu i ostavite da se prohladi.
Odvojite žumanca od belanaca. Zatim žumanca, uz stalno mešanje, kuvajte na pari, zajedno sa vanilin šećerom, dok se ne zgusnu, pa ostavite da se ohlade.
Umutite belanca sa šećerom, dodajte prokuvana žumanca i mešanjem sjedinite masu.
Ulupajte slatku pavlaku, polagano dodajte čokoladu i smesu od jaja, pa promešajte da se sve sjedini.
Gotov sladoled ohladite u zamrzivaču, zatim kašikom za sladoled formirajte kugle i stavite u posude za služenje, pa dekorišite po želji i služite.
Odvojite žumanca od belanaca. Zatim žumanca, uz stalno mešanje, kuvajte na pari, zajedno sa vanilin šećerom, dok se ne zgusnu, pa ostavite da se ohlade.
Umutite belanca sa šećerom, dodajte prokuvana žumanca i mešanjem sjedinite masu.
Ulupajte slatku pavlaku, polagano dodajte čokoladu i smesu od jaja, pa promešajte da se sve sjedini.
Gotov sladoled ohladite u zamrzivaču, zatim kašikom za sladoled formirajte kugle i stavite u posude za služenje, pa dekorišite po želji i služite.
