Mus od malina i bele čokolade

U odgovarajućoj posudi sjedinite maline, sok od malina, rendanu koru od pola limuna i dve kašike šećera, pa kuvajte dok ne dobijete kompaktnu masu.

Posebno sjedinite želatin sa dve kašike vode i ostavite da nabubri. Prespite želatin u fil od malina, dobro umešajte i razlijte u posude za služenje, pa ostavite da se ohladi.

U drugoj posudi sjedinite žumanca, šećer, vanilin šećer, mleko i margarin, pa kuvajte na pari dok ne dobijete kompaktnu masu. Sklonite sa pare, dodajte belu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi.

Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag i dodajte u prohlađen krem od bele čokolade, pa lagano promešajte.

Nanesite krem preko musa i dekorišite po želji, ohladite u frižideru, pa služite.