Čorba od graška i nane
#4 od 23.08.2026
Odlična, osvežavajuća vegetarijanska čorbica koje se služi sa biskvitima od parmezana. Probajte, zaista je fantastično ukusna!
Priprema
1. Čorbica
Sitno iseckajte pola vezice mladog crnog luka, a 1 krompir iseckajte na kockice. Zagrejte maslinovo ulje, pa na njemu propržite luk i krompir, oko 5 minuta. Dodajte bujon od povrća, ostavite da provri, pa smanjite temperaturu i krčkajte 10-ak minuta, dok krompir ne omekša.
Dodajte grašak i ostavite da ponovo provri, pa kuvajte još oko 3 minuta. Sklonite sa vatre, dodajte listiće nane, pa ispasirajte štapnim blenderom da dobijete glatku masu.
2. Biskviti od parmezana
Narendajte parmezan (ako ste vegetarijanac, koristite vegetarijanski parmezan ili neku drugu biljnu zamenu), pa ga podelite na 6 dugih traka. Postavite pleh papirom za pečenje, premažite puterom i u zagrejanoj rerni pecite trake parmezana po 1 minut sa svake strane.
Izvadite iz rerne, poređajte na tanjir i ostavite da se ohladi.
