LISICA.RS KUHINJA
Varivo od boranije
vegetarijansko · posno
Boranija se može spremati na mnogo načina, a priprema variva je jedan od jednostavnijih i ukusnijih načina.
Sastojci
1. Ceo postupak
Aleva paprikapo potrebi
Biber mlevenipo želji
Boranija1 pakovanje
Pasirani paradajz1/2 čaše
Peršunpo želji
Pšenično brašno1 kašičica
Sopo potrebi
Suncokretovo uljemalo, po potrebi
Šargarepa4 kom
Vodapo potrebi
Začinpo želji
Priprema
1. Ceo postupak
Očistite šargarepu i isecite na kolutove, pa je propržite na malo ulja. Dodajte pakovanje zaleđene boranije ili adekvatnu količinu sveže ( 400gr do 500gr ). Dinstajte dok boranija ne postane mekana uz dolivanje po malo vode.
Posolite i pobiberite po želji, pa dodajte začin.
Dodajte vode da oblije boraniju i još malo preko nje, pa nastavite sa kuvanjem. Sami odredite količinu vode u zavisnosti od toga da li volite više ili manje čorbasto.
U posebnoj činiji pomešajte kašiku brašna, alevu papriku, malo paradajz soka i vode, tek toliko da se dobije ređa smesa.
Prelijte smesu preko boranije i kuvajte još nekoliko minuta da se čorba malo zgusne. Pospite seckanim peršunom.
Posolite i pobiberite po želji, pa dodajte začin.
Dodajte vode da oblije boraniju i još malo preko nje, pa nastavite sa kuvanjem. Sami odredite količinu vode u zavisnosti od toga da li volite više ili manje čorbasto.
U posebnoj činiji pomešajte kašiku brašna, alevu papriku, malo paradajz soka i vode, tek toliko da se dobije ređa smesa.
Prelijte smesu preko boranije i kuvajte još nekoliko minuta da se čorba malo zgusne. Pospite seckanim peršunom.
https://lisica.rs/kuhinja/varivo-od-boranije/28