LISICA.RS KUHINJA
Pljeskavice od povrća
Fantastične, savršeno ukusne, a ipak posne pljeskavice, za sve one koji ne poste na vodi, već na ulju.
Sastojci
1. Ceo postupak
Biber mlevenipo želji
Crni luk1 glavica
Jaja2 kom
Krompir2 kom
Paprika crvena2 kom
Pirinač50 gr
Praziluk1/2 struka
Pšenično brašno2 kašike
Sopo potrebi
Suncokretovo ulje30 ml
Šargarepa2 kom
Voda1 litar
Začinpo želji
Priprema
1. Ceo postupak
Iseckati šargarepu i krompir na kolutove, pa staviti da se kuvaju u pola litra vode. Pirinač takođe staviti da se kuva u pola litra vode. Dok se povrće kuva sitno iseckati crni luk i praziluk, a papriku iseckati na kockice.
Kada se krompir i šargarepa skuvaju, izgnječite ih viljuškom i u jednu veću činiju stavite luk, praziluki, papriku, gnječenu šargarepu, krompir i kuvani pirinač, pa promešajte da se masa dobro sjedini.
Dodajte so, biber i začin po ukusu, izmešajte i dodajte 2 jaja, 2 kašike brašna i 30ml ulja. Dobro izmešajte, oblikujte pljeskavice iz mase i pržite na zagrejanom ulju. Dobićete oko 25 pljeskavica srednje veličine.
Kada se krompir i šargarepa skuvaju, izgnječite ih viljuškom i u jednu veću činiju stavite luk, praziluki, papriku, gnječenu šargarepu, krompir i kuvani pirinač, pa promešajte da se masa dobro sjedini.
Dodajte so, biber i začin po ukusu, izmešajte i dodajte 2 jaja, 2 kašike brašna i 30ml ulja. Dobro izmešajte, oblikujte pljeskavice iz mase i pržite na zagrejanom ulju. Dobićete oko 25 pljeskavica srednje veličine.
https://lisica.rs/kuhinja/pljeskavice-od-povrca/55