LISICA.RS KUHINJA
Piletina u sosu od putera
Sos od putera učiniće da piletina ne bude suva, istovremeno stvarajući bogatstvo ukusa za pravo uživanje.
Sastojci
1. Sos
Beli lukpo želji
Belo vino1 čaša
Biber mlevenipo želji
Crni luk1 manja glavica
Grašak50 gr
Limunov sok3 kašike
Puter150 gr
Sopo potrebi
2. Piletina
Biber mlevenipo želji
Peršunmalo, po želji
Pileće belo meso4 kom
Pšenično brašno50 gr
Sopo potrebi
Priprema
1. Sos
U tiganju, na tihoj vatri, otopite 50gr putera. Na puteru ispržite iseckani crni luk, dodajte seckani beli luk, pazeći da ne zagori. Zatim dodajte grašak, limunov sok i čašu belog vina. Ko ne voli alkohol, može dodati vodu.
Sve zajedno lagano dinstajte oko 5 minuta, dok tečnost ne ispari. Smanjite vatru na minimum i lagano dodajte preostali puter dok se sasvim ne otopi. Na kraju posolite i pobiberite po želji.
Sve zajedno lagano dinstajte oko 5 minuta, dok tečnost ne ispari. Smanjite vatru na minimum i lagano dodajte preostali puter dok se sasvim ne otopi. Na kraju posolite i pobiberite po želji.
2. Piletina
Pileće belo meso rasecite na pola i izlupajte čekićem za meso.
Pripremite brašno i začine, pa uvaljajte meso u smesu i pržite na srednje vrelom ulju oko 3 minuta, dok meso ne poprimi zlatnu boju.
Prebacite meso u tanjir za služenje i preko njega prelijte već pripremljeni sos. Po želji, dekorišite svežim listovima peršuna.
Pripremite brašno i začine, pa uvaljajte meso u smesu i pržite na srednje vrelom ulju oko 3 minuta, dok meso ne poprimi zlatnu boju.
Prebacite meso u tanjir za služenje i preko njega prelijte već pripremljeni sos. Po želji, dekorišite svežim listovima peršuna.
https://lisica.rs/kuhinja/piletina-u-sosu-od-putera/2