LISICA.RS KUHINJA
Ćufte sa pireom od graška
Obično jedno ćufte pripremljene u nekom sosu. Nudimo vam alternativu, ćufte sa pireom umesto sosa, i to pireom o graška i krompira.
Sastojci
1. Ćufte
Beli luk1 čen
Biber mlevenipo želji
Bosiljakpo želji
Jaja2 kom
Mleveno juneće meso300 gr
Mleveno svinjsko meso300 gr
Parmezan40 gr
Sopo potrebi
Suncokretovo ulje3 kašike
2. Pire
Grašak400 gr
Krompir200 gr
Mleko50 ml
Puter15 gr
Voda2 litra
Priprema
1. Ćufte
Sjedinite svinjsko i juneće mleveno meso, posolite, pobiberite, dodajte peršunov list, bosiljak, parmezan, beli luk i jaja, pa dobro izmešajte.
Od dobijene smese napravite ćufte, uvaljajte ih u brašno i kratko propržite sa svih strana.
Poređajte ih u tepsiju i pecite oko 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C.
Od dobijene smese napravite ćufte, uvaljajte ih u brašno i kratko propržite sa svih strana.
Poređajte ih u tepsiju i pecite oko 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C.
2. Pire
Krompir isecite na kocke i stavite da se kuva, a nakon toga napravite pire. Zatim skuvajte grašak i od njega takođe napravite pire.
Sjedinite oba pirea, dodajte mleko i puter, pa dobro izmešajte da se masa sjedini.
Sjedinite oba pirea, dodajte mleko i puter, pa dobro izmešajte da se masa sjedini.
3. Serviranje
Na tanjir servirati pire i staviti ćufte preko njega.
https://lisica.rs/kuhinja/cufte-sa-pireom-od-graska/32