Zagrejte jaja na sobnu temperaturu, a zatim ih umutite i pomešajte sa kiselim mlekom. Smesu dobro izmešajte, dodajte prašak za pecivo, a zatim postepeno dodajte brašno, kašiku po kašiku i sve vreme mešajte. Ostavite da smesa odstoji desetak minuta, pa još jednom promešajte.

Zagrejte ulje u dubljoj posudi ili tiganju. Ulje mora biti baš vruće kako se uštipci ne bi natopili uljem.

Kašikom vadite uštipke iz smese i pržite ih na vrelom ulju dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Služite ih tople, a po želji ih možete posuti šećerom u prahu, ali to ne preporučujemo. Prijatno!