Mus od malina i bele čokolade, recept : Lisica.RS

https://lisica.rs/recepti/mus-od-malina-i-bele-cokolade/rc-71

• Mus od malina i bele čokolade

Vegetarijansko

Makrobiotičko

Posno

#71 od 06.05.2016

za 4 osobe

00:45^h

srednje zahtevno

Izuzetno ukusan i osvežavajući mus za sve ljubitelje malina i bele čokolade. Prava letnja poslastica.

Sastojci:

Mus

- Limun:1/2 kom, samo kora

- Maline:250 gr

- Sok od malina:150 ml

- Šećer:2 kašike

- Voda:2 kašike

- Želatin u prahu:1/2 kesice

Krem

- Bela čokolada:100 gr

- Jaja:3 žumanca

- Margarin:40 gr

- Mleko:2 kašike

- Slatka pavlaka:2 dl

- Šećer:2 kašike

- Vanilin šećer:1 kesica

Priprema:

1. Mus

U odgovarajućoj posudi sjedinite maline, sok od malina, rendanu koru od pola limuna i dve kašike šećera, pa kuvajte dok ne dobijete kompaktnu masu.

Posebno sjedinite želatin sa dve kašike vode i ostavite da nabubri. Prespite želatin u fil od malina, dobro umešajte i razlijte u posude za služenje, pa ostavite da se ohladi.

2. Krem

U drugoj posudi sjedinite žumanca, šećer, vanilin šećer, mleko i margarin, pa kuvajte na pari dok ne dobijete kompaktnu masu. Sklonite sa pare, dodajte belu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi.

Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag i dodajte u prohlađen krem od bele čokolade, pa lagano promešajte.

Nanesite krem preko musa i dekorišite po želji, ohladite u frižideru, pa služite.

Poreklo:
Internacionalno

Kategorija:
Deserti » Razne poslastice

Autor:
lisica

lisica.rs