LISICA.RS KUHINJA
Štrudlice sa džemom
Za ove ukusne štrudlice najbolje je koristiti domaći džem od šljiva. Ako ga nemate, upotrebite domaći džem od kajsija ili, eventualno, višanja.
Sastojci
1. Ceo postupak
Džem od šljivapo potrebi
Pšenično brašno550 gr
Sirće jabukovo2 kašike
Soda bikarbona1 kašičica
Svinjska mast200 gr
Šećer u prahu150 gr
Vanilin šećer1 kesica
Voda9 kašika
Priprema
1. Ceo postupak
U posudu stavite mast i šećer u prahu. Umutite da bude penasto, pa dodajte sirće, hladnu vodu, sodu bikarbonu i brašno. Zamesite testo i ostavite na hladnom mestu da odstoji 1 sat.
Kada testo odstoji podelite ga na 2 dela. Svaki deo oblikujte u valjak.
Oba dela testa razvaljajte u ploču veličine 21x30cm. Oba razvaljana testa podeliti uzduž, na 3 dela. Trudite se prilikom sečenja da ivice budu ravne.
Na svaki deo stavite uzduž džem i presavijte po dužini. Isecite presavijeno testo na 5 delova.
Štrudlice stavite u pleh prethodno obložen papirom za pečenje.
Pecite ih 20 minuta na 170°C. Pečene štrudlice uvaljajte u šećer u prahu pomešan sa vanilin šećerom.
Kada testo odstoji podelite ga na 2 dela. Svaki deo oblikujte u valjak.
Oba dela testa razvaljajte u ploču veličine 21x30cm. Oba razvaljana testa podeliti uzduž, na 3 dela. Trudite se prilikom sečenja da ivice budu ravne.
Na svaki deo stavite uzduž džem i presavijte po dužini. Isecite presavijeno testo na 5 delova.
Štrudlice stavite u pleh prethodno obložen papirom za pečenje.
Pecite ih 20 minuta na 170°C. Pečene štrudlice uvaljajte u šećer u prahu pomešan sa vanilin šećerom.
https://lisica.rs/kuhinja/strudlice-sa-dzemom/32