LISICA.RS KUHINJA
Rolat od ajvara
Odličan rolat za dobro predjelo. Nije previše zahtevan za pripremu, a nije ni skup.
Sastojci
1. Kora
Ajvar4 kašike
Jaja5 kom
Kisela pavlaka1 čaša
Prašak za pecivo1 kesica
Pšenično brašno5 kašika
Sopo potrebi
2. Nadev
Feta sir300 gr
Jaja1 kom, kuvano
Kisela pavlaka1 čaša
Šunka stišnjena200 gr
Priprema
1. Kora
U činiji odgovarajuće veličine umutite žumanca, dodajte kiselu pavlaku, ajvar i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa posolite po želji.
U drugoj činiji, mikserom umutite šne od belanaca, pa umešajte u prethodno pripremljenu smesu sa žumancima i lagano sjedinite varjačom.
Smesu ulijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 25 minuta na 180°C.
U drugoj činiji, mikserom umutite šne od belanaca, pa umešajte u prethodno pripremljenu smesu sa žumancima i lagano sjedinite varjačom.
Smesu ulijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 25 minuta na 180°C.
2. Nadev
Kiselu pavlaku i feta sir dobro sjedinite ručnom mućkalicom.
Po želji možete, a ne morate, ubaciti malo stišnjene šunke iseckane na sitne kockice i jedno kuvano jaje, takođe iseckano na sitne kockice. Potom masu dobro sjedinite varjačom.
Po želji možete, a ne morate, ubaciti malo stišnjene šunke iseckane na sitne kockice i jedno kuvano jaje, takođe iseckano na sitne kockice. Potom masu dobro sjedinite varjačom.
3. Sklapanje
Odmotajte koru za rolat i premažite je debelim slojem nadeva. Utrošite sav nadev.
Ponovo urolajte koru i ostavite u frižider da se stegne. Ohlađeni rolat isecite na parčad debljine oko 1cm i poslužite.
Ponovo urolajte koru i ostavite u frižider da se stegne. Ohlađeni rolat isecite na parčad debljine oko 1cm i poslužite.
https://lisica.rs/kuhinja/rolat-od-ajvara/20