LISICA.RS KUHINJA
Domaći sladoled od čokolade
Čokolada je kraljica svih poslastica, a sladoled od čokolade je osmeh na dečijem licu u vrelim letnjim danima.
Sastojci
1. Ceo postupak
Crna čokolada150 gr
Jaja3 kom
Slatka pavlaka300 ml
Šećer5 kašika
Vanilin šećer1 kesica
Priprema
1. Ceo postupak
Rastopite čokoladu i ostavite da se prohladi.
Odvojite žumanca od belanaca. Zatim žumanca, uz stalno mešanje, kuvajte na pari, zajedno sa vanilin šećerom, dok se ne zgusnu, pa ostavite da se ohlade.
Umutite belanca sa šećerom, dodajte prokuvana žumanca i mešanjem sjedinite masu.
Ulupajte slatku pavlaku, polagano dodajte čokoladu i smesu od jaja, pa promešajte da se sve sjedini.
Gotov sladoled ohladite u zamrzivaču, zatim kašikom za sladoled formirajte kugle i stavite u posude za služenje, pa dekorišite po želji i služite.
Odvojite žumanca od belanaca. Zatim žumanca, uz stalno mešanje, kuvajte na pari, zajedno sa vanilin šećerom, dok se ne zgusnu, pa ostavite da se ohlade.
Umutite belanca sa šećerom, dodajte prokuvana žumanca i mešanjem sjedinite masu.
Ulupajte slatku pavlaku, polagano dodajte čokoladu i smesu od jaja, pa promešajte da se sve sjedini.
Gotov sladoled ohladite u zamrzivaču, zatim kašikom za sladoled formirajte kugle i stavite u posude za služenje, pa dekorišite po želji i služite.
https://lisica.rs/kuhinja/domaci-sladoled-od-cokolade/90