LISICA.RS KUHINJA
Čokoladni sutlijaš Arroz Doce
Ako ste ikada bili u Portugalu, verovatno ste probali njihov omiljeni desert Arroz Doce. Evo recepta, pripremite i uživajte.
Sastojci
1. Ceo postupak
Crna čokolada4 kašike
Jaja6 žumanaca
Kakao1 kašika
Mleko900 ml, punomasno
Pirinač500 gr
So1 kašičica
Šećer300 gr
Priprema
1. Ceo postupak
Sipajte u šerpu 2 litra vode i pustite da proključa. Dodajte pirinač i so, pa ponovo pustite da proključa, a zatim smanjite vatru, poklopite šerpu i kuvajte 10 minuta. Ocedite pirinač od vode.
U drugu šerpu sipajte mleko i dodajte kakao. Pustite da proključa, pa dodajte oceđeni pirinač. Smanjite vatru i, uz povremeno mešanje da ne zagori, kuvajte 30 minuta, dok pirinač ne omekša. Dodajte šećer i mešajte dok se ne rastopi, pa sklonite sa vatre i u smesu brzo umutite žumanca.
Podelite smesu u posude za služenje, poravnajte površinu, pa pospite mlevenom ili struganom čokoladom. Ostavite da se ohladi i služite.
U drugu šerpu sipajte mleko i dodajte kakao. Pustite da proključa, pa dodajte oceđeni pirinač. Smanjite vatru i, uz povremeno mešanje da ne zagori, kuvajte 30 minuta, dok pirinač ne omekša. Dodajte šećer i mešajte dok se ne rastopi, pa sklonite sa vatre i u smesu brzo umutite žumanca.
Podelite smesu u posude za služenje, poravnajte površinu, pa pospite mlevenom ili struganom čokoladom. Ostavite da se ohladi i služite.
https://lisica.rs/kuhinja/cokoladni-sutlijas-arroz-doce/50